バタール
レーズン酵母で作ったバタール。
クープもしっかりと開いて、クラムの気泡もいい感じに焼きあがりました
冷蔵庫発酵が良かったのか、酵母の元気が良かったのか、この感じを忘れないうちにまた焼きたいです。
今日は、二子玉川でお買い物をしていたら、お店に並ぶ美味しそうなロールケーキが目に付いて、さっさと夕飯準備を終えてから、ロールケーキを焼きました。
スポンジケーキは失敗しないで焼けるようになりました！！
家で焼いたケーキは、ありがたみがないというか、ありがたすぎるのか、食べ過ぎてしまいます。
明日も楽しめると思っていたロールケーキも、一日で終わってしまいました(涙）もちろん私ひとりで食べたわけではございません！念のため。
食べたらその分、消費しましょう。というわけで、７キロ走ってきました。暑いですね〜
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